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国鑫小讲堂:蘑菇灭菌器异常情况的处理方式
点击数:3051    更新时间:2017-7-3 10:20:58    收藏此页

号外号外!

国鑫小讲堂开课啦!

即日起,国鑫君将定期为各位贵宾分享蘑菇灭菌器相关培训教程,以连载的形式在连云港国鑫食用菌成套设备有限公司微信公众平台上推出,感谢您的关注!


本期我们将具体讲解蘑菇灭菌器异常情况的处理方式。

之前的相关讲解 ,欢迎点击今天的下方推送回顾。

灭菌后异常情况最常见的有三种:

一、灭菌不彻底的可能性

二、灭菌后,瓶或袋内的培养基含水量变化过大

三、设备运行时间越来越长

下面我们分项进行原因分析并提供处理办法。

一、灭菌不彻底的可能性

产生污染的可能原因:

设备灭菌本身的原因导致灭菌不合格:

存在的原因:

A、温度、压力显示是否准确?是否存在人为调整温度、压力校正参数,使温度、压力显示数值整体虚高。

B、灭菌温度、灭菌时间不足,根据装瓶或装袋大小、及培养基成份、灭菌数量,适当调整灭菌温度、或加长灭菌时间。

二次污染:

A、灭菌器内二次污染

检查回气管路、排汽管路的单向阀及大门是否漏气

B、灭菌器外的二次污染

检查冷却间是否含菌

 

二、灭菌后,瓶或袋内的培养基含水量变化过大

        当灭菌结束后,瓶内或袋内的水份一般维持在66%~67%左右。若出现水份含量过大时,培养基内的水份会把培养基之间的间隙胀死,造成菌种无法呼吸死亡;若出现水份含量过小时,培养基内由于缺水,菌种无法发育生长。

水份过小的原因:

A、干燥过程中真空度过大或抽真空时间过长

解决方法: 重新设定真空度设定值

B、升温、灭菌的疏水时间过长。

解决方法: 重新设定疏水参数

水份过大的原因:

A、可能是内室地面有积水,适当增加定时排汽时间;检查排汽管路是否畅通。

解决:1、适当增加定时排汽时间

          2、检查排汽管路是否畅通。

B、瓶装时:瓶盖循环使用后,瓶盖透气孔被菌丝堵塞,透气性差,导致瓶内蒸汽排不出来,冷凝成水。

解决:疏通瓶盖上的透气孔。

C、袋装时:棉花塞(或其它成份)被上一层框的冷凝水打湿后,透气性差,导致袋内蒸汽排不出来,冷凝成水。

解决:更换新材料。

D、蒸汽是否为饱和蒸汽。

解决:1、检查分汽缸疏水是否正常。  

        2、检查内室疏水管路是否畅通。

        3、降低锅炉上液位。

三、设备运行时间越来越长

设备运行时间越来越长,原来4个小时1锅结束,现在要4.5小时、5小时等等。

解决:

1、检查程序设置参数是否被误修改,

如原来抽真空3次改成4次;灭菌1小时,现在改成2小时等。

查看历史数据,检查是在哪个行程阶段时间变长。

Ⅰ若是真空行程阶段时间变长。

⑴检查是否真空泵抽真空时间变长。

2、供蒸汽压力是否不足,升温变慢,用时过长。

Ⅱ若是升温、灭菌行程阶段时间变长。

⑴是否偶尔有进蒸汽气动阀打不开现象。

⑵供蒸汽压力是否不足,升温变慢,用时过长。

Ⅲ排汽行程阶段时间变长。

⑴压力传感器管路堵塞,测量压力比内室实际压力严重滞后,用时变长。

⑵内室排汽口滤网堵塞,排汽管路堵塞,蒸汽排不出去,用时变长。

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